PICCOLA CUCINA

CORN HUMMUS
Hummus di ceci e mais con salsa di harissa e yogurt e mais croccante ^{5, 7, 8, 10, 11}

10 ⁰⁰

POLPETTE DI ZUCCHINE
Polpette di zucchine con dadolata di pomodori, cetrioli e menta servite con salsa di yogurt e tahina ^{1, 5, 7, 8, 11}

10 ⁰⁰

FOCACCIA, BURRO E ALICI
Focaccia, alici affumicate, acciughe del cantabrico, burro montato e limone ^{1, 4, 7, 8, 11}

12 ⁰⁰

NACHOS TEX MEX
Tostada di mais, salsa roja, avocado, creme fraiche, cheddar, cipolla pickled, coriandolo, lime ^{1, 5, 6, 8, 11}

12 ⁵⁰

TAGLIERE DI SALUMI CON GIARDINIERA
Salame di felino, mortadella, coppa serviti con giardiniera di Morgan e montanarine ^{1, 9}

12 ⁰⁰

HAMBURGER COLIBRÌ
Pane, smashed burger, bacon, cheddar, cipolle pickled, pomodoro, insalata, salsa speciale  ^{1, 5, 6, 7, 8, 10, 11}

11 ⁰⁰

NOODLES
Con funghi shitake, carote, salsa teriyaki speziata, semi misti e arachidi ^{1, 5, 6, 8, 10, 11}

12 ⁰⁰

TACOS 

- Taco con spalla di maiale, ananas, guacamole, crème fraiche, cipolla pickled, coriandolo e lime ^1,7 12 ⁰⁰

- Taco vegetale con fagioli, mais, mandorle salate, guacamole, crème fraiche, coriandolo e lime ^1,7,8 12 ⁰⁰