IL SABATO DEL LAGHETTO

CAFFÈ FILTRO

HAND BREW COFFEE V60
in collaborazione con PETROLIO èlite supercofee

KAMUNDU ESTATE - Kenya - SL28 SL34 - Fully Washed 6 00

COLD BREW 
in collaborazione con PETROLIO èlite supercoffee

SIMBI - Rwanda - Bourbon - Honey Process 5 00

Americano 
100% Arabica Brasile

4 00

CAFFETTERIA

Su tutta la caffetteria servita al tavolo verrà applicato un supplemento di 50 centesimi

Matcha latte

con latte vaccino 4 00

con latte d'avena 4 50

con shot di espresso 5 00

Chai latte

con latte vaccino 7 4 00

con latte d'avena 4 50

con shot di espresso 5 00

Cortado

con latte vaccino 2 50

con latte d'avena 3 00

Flat white

con latte vaccino 7 4 00

con latte d'avena 4 50

ANALCOLICI

Spremuta d'arancia

4 00

SHISO SOUR
JNPR, spremuta di limone, sciroppi di shiso, Stillabunt

10 00

JNPR e tonica
Gin analcolico servito con Indian Tonic Fever Tree

8 00

BTTR e tonica
Bitter analcolico e tonica

8 00

SPRZ e tonica
Aperitivo analcolico e tonica

8 00

NEGRONI
JNPR, VRMH, BTTR

8 00

COCKTAIL

BLOODY MARY
Vodka, spremuta di limone, salsa Worchestershire, Tabasco, sale e pepe

8 00

GARIBALDI
Campari e spremuta di arancia

8 00

ESPRESSO MARTINI
Vodka, Mr. Black, espresso, zucchero

10 00

SORBOLE CHE SPRITZ
Sorbole bitter, spumante, soda al pompelmo

10 00

ANOTHER FIZZ
Hendrick's Another, Masic Roots, Adriatico latte di mandorla, spremuta di lime, sciroppo al tè alla menta, tonica

DOLCI E SALATO

Nei piatti indicati con asterisco* gli ingredienti cambiano di volta in volta.

Per informazioni sugli allergeni chiedete pure al personale.

Cinnamon roll1

3 50

Babka al cioccolato1,8

5 00

TORTE

Carrot cake 1,8 4 50

Muffin cioccolato e cocco 1,3,7 4 50

Banana bread 1,8 6 00

Crostata ai frutti di bosco 1,3,7 7 00

Brownie al cioccolato e peanut butter 5 00

Ciambellone ricotta e lamponi 1,3,6,7,8 6 00

Toast Colibrì
Arrosto di tacchino, toma di montagna, giardiniera, maionese alla senape antica

6 00

FOCACCIA FARCITA
Tonno, formaggio spalmabile, pomodori secchi, olive, capperi, basilico, maionese1, 4

6 00

BAGEL1,7
formaggio spalmabile, insalata e pomodoro

con avocado 5 00

con salmone 4 6 00

con avocado e salmone 4 7 00

TORTE SALATE
del Pastificio Il Mattarello di Piacenza

Carciofi 1, 3, 7 6 00

Zucchine 1, 3, 7 6 00

Uovo pochè
servito con focaccia, avocado, cipolla pickled, bacon, salsa roja, e crème fraiche

11 00

HAMBURGER COLIBRÌ  servito con toastada di mais alla barbabietola, maionese e salsa verde messicana
Pane, burger, bacon, cheddar, cipolle pickled, pomodoro, insalata, salsa speciale1,5,6,7,8,10,11

13 00

TACOS MESSICANI
coppia di tacos morbidi di mais serviti con:

- con spalla di maiale, anans, guacamole, crème fraiche, cipolla pickled, coriandolo e lime 7 12 00

- con fagioli, mais, guacamole, creme fraiche, mandorle salate, coriandolo e lime 7,8 12 00

WALDORF SALAD
Lattuga romana, mela, uva, noci, sedano, zola, crostini

13 00

MERENDA EMILIANA
Tagliere di salumi con giardiniera, focaccia e torta salata (pomodoro, zucchine, carciofi e mozzarella)1, 3, 7

22 00

Elenco degli Allergeni

1. Cereali contenenti glutine, 2. Crostacei, 3. Uova, 4. Pesce, 5. Arachidi, 6. Soia, 7. Latte e prodotti a base di latte, 8. Frutta a guscio, 9. Sedano, 10. Senape, 11. Semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti, 13. Lupini, 14. Molluschi

Tutti i prodotti sono a rischio di contaminazione incrociata. Per allergie e intolleranze vi invitiamo a rivolgervi al personale per qualsiasi informazione.