![Il Mojito](https://www.colibrimilano.it/_attach/BFAE6E15-E37E-4E6D-A17A-45F6582F60B9.jpg)
Oggi vi presentiamo un cocktail che viene dal mare ma la cui fama supera ogni confine: il Mojito, mix straordinario tra rum bianco, zucchero di canna, succo di lime, profumate foglie di menta e spruzzatina finale di acqua di Seltz. La sua origine danza tra storia e leggenda: di certo nato a Cuba, alcuni dicono dalle mani sapienti dei barman della Bodeguita del Medio, altri ne fanno risalire la nascita addirittura al XIV secolo quando il famoso pirata Francis Drake lo avrebbe inventato.
A regalargli eco mondiale fu Ernest Hemingway che lo portò nell'Olimpo dei cocktail, e da lì, anche grazie a lui, non è mai sceso. Si dice però che la famosa frase “My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita" (che ancora oggi si trova sui muri del locale) in realtà non sia mai stata pronunciata dal grande romanziere statunitense. Noi, nel dubbio, comunque il Mojito lo beviamo e amiamo lo stesso.